食品工艺技术

主要课程：

《军队指挥学基础理论》、《部队管理科学基础》、《火灾科学概论》、《灭火技术》、《灭火战术》、《消防技能训练》、《现代消防装备》、《灭火救援指挥》、《消防司令部工作》、《消防监督管理》。

培养要求：

比较系统地掌握本专业的基本理论、基础知识和基本技能，重点掌握灭火战术、消防部队管理、抢险救援、灭火组织指挥、消防技能训练、消防监督管理等方面的知识和技能，熟悉各种消防技术、设施，具有从事部队管理、消防技能训练和灭火救援组织指挥等工作的能力，掌握一门外语，能够比较熟练地阅读本专业的外文书刊和资料，具有一定的外语听、说、读、写能力。