学校学科门类齐全，专业特色初显。现建有农业资源与环境、材料科学与工程、教育学、光学工程4个湖北省重点（培育）学科，教育学原理、光学、有机化学、植物学4个在建硕士点学科，植物学、有机化学、光学工程、教育学原理、农业资源与环境5个“楚天学者设岗学科”。开设60个本科专业，涵盖理学、工学、农学、医学、文学、经济学、教育学、管理学、法学、艺术学10大学科门类。实行专业建设首席负责制和课程建设教授负责制，拥有化学、生物科学、园艺3个全国高等学校特色专业，电子信息科学与技术国家综合改革试点专业，电子信息科学与技术、化学、生物科学、园艺4个省级本科品牌专业；材料化学为省级战略性新兴产业专业计划项目。初步建立了工程特色初显，理、工、农结合，文、经、教、管、法、艺、医多学科协调发展，与区域经济社会发展相适应的学科专业体系。