烹饪专业高职院校排名 中国最好的职业学校有哪些?

你的问题比较笼统，公立教育系统的“厨师学校”至少有中职（技师学院）、高职（大专）、大学（本科）三个层次。 高职系统里面与厨师相关的专业有烹调工艺与营养，中西面点工艺，西餐工艺。这类专业会开设在各省市自治区的xx旅游高等专科学校/旅游职业学院，xx职业技术学校中。例如上海旅游高等专科学校，浙江旅游职业学院等。 本科厨师教育专业名为烹饪与营养教育，属于食品工程的二级学科。全国招生院校一共有22所，除独立学院外均为公办本科院校。课程设置大体相似，不同地区院校特色是当地的地方菜（菜系）。比如川旅特色是川菜，扬大特色是淮扬菜，济南大学特色是鲁菜，昆明学院特色是滇菜等， 列表如下可以参考，另外每个学校对外省的招生计划不一，具体请参考当地《招生指南》。

俗话说：“民以食为天”，餐饮作为人们的第一需求，永远不会被淘汰。有的是餐饮的菜品和行业发展，但优秀的厨师永远都是市场所需。坏处可能就是比较辛苦一点吧，休息的时间没有那么固定了。好处就会有很多了：
1、学厨师起点低
学厨师易学、易懂、零基础学习，只要你肯学，用心跟着老师学就一定能学会。
2、厨师发展空间大
目前，餐饮市场上像高级厨师长、行政总厨等都是非常紧缺的人才，而且都是高薪紧缺的职位。
3、学厨师工作环境好
学厨师工作环境好，现在的酒店后厨都是现代化设备，厨师的工作环境卫生安全，不用爬高，也没有高危险，而且每天与美食相伴，生活工作惬意。
4、学厨师工作不用愁
现在学厨师都是工作找上门，尤其是专业的厨师学校，学校与名企达成校企合作，搭建人才直输通道。

共有55所开设食品科学与工程学科的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学，以下是具体榜单。

序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
11 10264 上海海洋大学 B+
12 10299 江苏大学 B+
13 10423 中国海洋大学 B+
14 10564 华南农业大学 B+
15 10712 西北农林科技大学 B+
16 10011 北京工商大学 B
17 10129 内蒙古农业大学 B
18 10157 沈阳农业大学 B
19 10183 吉林大学 B
20 10353 浙江工商大学 B
21 10359 合肥工业大学 B
22 10389 福建农林大学 B
23 10635 西南大学 B
24 10086 河北农业大学 B-
25 10193 吉林农业大学 B-
26 10240 哈尔滨商业大学 B-
27 10248 上海交通大学 B-
28 10327 南京财经大学 B-
29 10463 河南工业大学 B-
30 10496 武汉轻工大学 B-
31 10566 广东海洋大学 B-
32 10213 哈尔滨工业大学 C+
33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+
34 10337 浙江工业大学 C+
35 10390 集美大学 C+
36 10462 郑州轻工业学院 C+
37 10466 河南农业大学 C+
38 10538 中南林业科技大学 C+
39 10559 暨南大学 C+
40 10610 四川大学 C+
41 10167 渤海大学 C
42 10386 福州大学 C
43 10464 河南科技大学 C
44 10589 海南大学 C
45 10623 西华大学 C
46 10626 四川农业大学 C
47 10676 云南农业大学 C
48 10708 陕西科技大学 C
49 11646 宁波大学 C
50 10252 上海理工大学 C-
51 10364 安徽农业大学 C-
52 10435 青岛农业大学 C-
53 10536 长沙理工大学 C-
54 10733 甘肃农业大学 C-
55 11117 扬州大学 C-

烹饪与营养教育专业相关介绍

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

1、深圳职业技术学院

深圳职业技术学院是一所公立综合型市属普通专科高校，也是我国首批国家示范性高等职业院校之一，曾荣获“全国高校创新创业50强”、“全国毕业生就业工作典型经验高校”等荣誉称号，在我国职业技术学院中可谓是数一数二的。

2、南京工业职业技术学院

南京工业职业技术学院是一所理工类的公立专科学校，是我国“国家示范性高等职业院校建设计划”建设单位之一，位在“全国职业院校就业竞争力示范校30强高校”之列，并已连续三年蝉联江苏高职院校人才综合竞争力排名第一。

3、天津职业大学

天津职业大学的学科专业，在全国的高职院校里面都是非常优秀的。天津职业大学由中央财政重点支持建设的专业多达10个，而且中央财政支持进行实训类建设的项目有4个。另外天津市财政重点支持建设的专业有15个，而且它也有国家级的精品课程14门。

4、金华职业技术学院

金华职业技术学院，是浙江省非常知名的一所高职院校，在全国的高职院校排名里，也经常是位居前10的位置。

金华职业技术学院跟国外的一些理工学院的合作也是非常有名的，比如说跟新西兰怀卡托理工学院共建的中外合作的办学机构，金华职业技术学院――怀卡托国际学院。

5、广州番禺职业技术学院

它在国外设立了相关的海外研习基地，有中外合作办学项目。比如2018年，跟新加坡的南洋理工学院的海外研修基地合作项目入选了全国重点特色合作项目。这一点在全国的职业院校范围内，特色十分显著。