食品专业在美国院校排名 美国食品科学专业十四所名校推荐

美国食品科学专业强校推荐： 　　1、普度大学(Purdue)：

食品很强，不过它的Faculty很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉80以上，TWE 〉4.0。Purdue是几大名校中最重视GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一个分支都有强大的教授阵容。

2、康奈尔大学Cornell：

据说美国食品专业是Top 1，Cornell是美国常青藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。

3、加州大学戴维斯分校,University of California davis,uc davis：

都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线(你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求)。Davis在加州，地理位置和气候是Purdue和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。Davis的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA也只有1.1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，有浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。

4、罗格斯大学Rutgers(Rutgers，the State University of New Jersey)：

罗格斯大学是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高(不过在新泽西物价高昂)，实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好95以上，拿TA的话最好100以上。要求不算高。

5、乔治亚大学UGA(University of Georgia)：

它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。学校来自中国的访问学者很多，好像中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的"错误"，给他们自己找麻烦，他们也不厌其烦。

6、俄亥俄州立大学OSU(Ohio State University)：

OSU是中国学生的大众情人，很多人喜欢申请。它的地理位置很好，五大湖的热门学校。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1000，AW不低于3.0。

7、明尼苏达大学UMN(University of Minnesota)：

该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，声称"We do not have preferred minimum GRE score"，很开明的大学。UMN很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。

8、德州农工大学TAMU(Texas A&M University)：

该校排名位于美国前列。食品系很强，研究生有61人。中国人的热门学校，理工农实力都很强。TAMU很古怪，规定只要GRE verbal高于400就不用考托福了，考了也不用寄。它对GRE的要求是V+Q〉1100。该规定针对全校所有专业的学生，是我见过的唯一一所可以免托福的学校。TAMU唯一的不好就是交税很多，好像是周内学费。

9、宾州州立大学PSU(Pennsylvania State University)：

该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。食品系很强，PSU食品系中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。宾州地理位置好。对GRE的要求是V+Q〉1000。

10、俄勒冈州立大学ORST(Oregon State University)：

俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中国际学生29人。学校所在地Corvallis属海洋气候，1月平均温度7度，夏季很少超过30度，非常适宜，景色迷人。该校食品系资源和设备都很先进，Corvallis以北100公里就是美国的玫瑰城波特兰，ORST食品系在那里有一个"食品创新研究中心"，俄勒冈西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，学生机会很多。对GRE的要求是V+Q〉1000。

11、威斯康辛麦迪逊大学WISC(University of Wisconsin-Madison)：

该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。

12、密歇根州立大学MSU(Michigan State University)：

该校食品与营养系不错，食品系的教授不太多。但申请之后发现毫无音讯，发E-mail也没人回应，总之是懒得理，主页上也没有小秘的E-mail。材料到没到，全不全，他们一概不通知。

13、弗吉尼亚理工大学VT(Virginia Tech)：

很不错的学校，食品系的教授并不多，学生不少，国际学生少。不过很友好，鼓励国际学生申请。该校综合实力在美国还不错，理工农实力都很好。VT要求每位学生入学时参加一个摸底考试，如果考不过，你会被要求参加一门外语培训课，不计学分。

14、伊利诺伊大学香槟分校UIUC(University of Illinois-Urbana Champaign)：

综合实力很强，申请的大热门。食品系也比较强，好像偏生物的多一些。

美国和澳洲不是很清楚哪个更好。我本人在加拿大，制度上和体系上，食品方面欧洲强于加拿大，加拿大强于美国，澳洲我不清楚，开会和业内讨论的时候，我们多参考的也都是欧洲和美国的标值，澳洲很少提及。
但是美国是大国，尽管欧洲和加拿大本身的食品体系强于美国，食品安全等的标准和操作也都比美国严格，可是USDA和FDA的标准确是被世界上大多数国家借鉴和参考的，就算是欧洲和加拿大也一样。全球级别的会议等也大多数在美国开，这种非营利的professional association也是美国的叫得比较响亮，总之这多是因为美国是大国，从业者也比较多。另外就是相对欧洲，美国是个独立的国家，制定标准和贯彻上都比欧洲方便和快速，而加拿大相对来说人太少，就算大家很努力的在做，只能说效果很好，影响力方面还是不太够。

食品科学和营养完全是不同的两个方面，在欧美两者分别属于不同的类别，大学里分到两个院系、行业上会议什么的也是各开各的，交叉不多。到是国内总把二者相提并论，这是让我比较惊讶的事情，从另一个方面讲，这也说明了中国的食品科学和营养方面都太不成熟，领导们根本不知道其实二者差别还是比较大的。

就业方面，营养师是国际上比较流行的职业，但是在实际就业上，至少欧美这边，营养学的就业前景不如食品科学。当然无论营养还是食品都分了很多小类别，根据类别不同，就业前景也都不同。营养师流行却不好就业，主要原因是本质上该职业含金量太少，其实是没有什么真才实学的（关于这一点，我宁愿在自学医学理论的基础上听从医生的建议，真正懂很多的营养师又有几个？中国生物类、医学类出身的都能白活不少，营养师相对来说懂得并不比他们多太多，从国内营养师证多好考就能知道了）。北美的营养师证相对较难，但是同理，要想考证去健康中心工作，除了有营养方面的背景、医学背景也得有一些。这也是为什么我所见的大部分营养系学生转行的原因。营养类如果去食品企业，就是做实验了，和生物或者化学的毕业生竞争。只有极少数职位专门提出需要营养背景的，大部分这类招聘只要生物、化学、或者食品及相关的背景就可以，并不特意强调营养学背景。所以我说营养学竞争力不行。

食品科学，就业上一般是微生物类强于化学类强于工程类/制造类，读研的难易程度上，一般是化学类强于工程类强于微生物类。这里主要是生物类别的实验性太强，可变性大，所以读的时间长。而工程类、制造类其实在修课方面难度更高。就业方向上，如果学食品行业，大多数的人还是会进入企业和制造业，那么最需要的人其实还是制造业的毕业生，但是由于监测、质量方面是食品行业的一个很大的方面，所以微生物化学类的食品毕业生大多既能兼顾生产又能在检测方面找到工作。而食品安全方面，则主要是微生物和化学类背景的人在做。研发方面，则是工程类和化学类的较多。

申请难度上，因为食品和营养都属于小行业，不是每个大学都开设，也都不属于国内学生申请特别多的行业，所以难度不是很大。

1.University of Illinois Urbana Champaign伊利诺伊大学厄本那―香槟分校
2 Cornell University康乃尔大学
3 Texas A&M University--College Station
4 Iowa State University爱荷华州立大学
5 Purdue University,West Lafayette普渡大学西拉法叶校区
6 University of California Davis加州大学戴维斯分校
7 University of Florida佛罗里达大学
8 Oklahoma State University-Main Campus俄克拉荷马州立大学
9 Penn State University Park宾州州立大学-University Park Campus
10 North Carolina State University--Raleigh

伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校创建于1867年，为世界一流大学，世界大学排名第25名，西班牙国家高等教育委员会世界大学排名第22位。伊利诺伊大学香槟分校在全美公立大学中排名前十五，并且被誉为‘公立常春藤’，在2011伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校排名评比为全美大学第19名，全球大学排第25名，
在 2010年美国大学农业工程类本科专业排名 中排名第 1

Texas a&m University
德克萨斯农工(a&m)大学
综合排名：58
专业排名：
2012年美国大学综合排名 第58　　2011年美国大学生物/农业专业本科排名(Biological/Agricultural ) 第1　　2011年美国大学生物与农业工程专业研究生排名(Biological / Agricultural) 第3　　2011年美国大学核能工程专业研究生排名(Nuclear) 第4

德克萨斯农工(A&M)大学(TAMU)Texas A&M University是一所四年制公立大学，成立于1876年，现有学生多达41,000人，大学占地5,142英亩，是全美校园特大的学府之一。德克萨斯农工(A&M)大学(TAMU)Texas A&M University 共分十大学院，据《纽约时报大学指南》的评语，一直以来，德克萨斯A&M大学都是工程和农科最好，但近年来商科管理发展很迅速，尤其是会计学声誉日隆，大学其他优秀学科，还包括海洋研究、建筑、环境设计、教育、经济和心理学。德克萨斯A&M大学位于德克萨斯州大学城，校园距休斯顿约90里。校方积极招收外籍生，目前有来自不同国家的国际学生就读，校方提供课业、就业、保健、心理等服务。

康奈尔大学（英文：Cornell University）是一所位于美国纽约州伊萨卡的私立研究型大学，另有两所分校位于纽约市和卡塔尔教育城，是著名的常春藤盟校成员。
主要院系： 工程学院，理学院，农学院

2011年美国大学生物与农业工程专业本科排名5

由于内容广泛丰富，
其他的你可以自己去百度百科查阅。
希望我的回答对你有所帮助。

营养学属于食品科学专业，在美国营养学比较好的大学有：

1.California State University, Los Angeles美国加州州立大学洛杉矶分校
美国加州州立大学洛杉矶分校是美国加州州立大学系统的一部分。加州州立大学系统是全美国最大的大学系统，其拥有23个校园，近五十万名学生和44000余名教职员工。美国加州州立大学洛杉矶分校致力于通过推进所有领域的学术知识研究，让各个领域的毕业生为进入职业生涯的挑战做好准备。1800个全面的学位课程，确保满足各个领域学术和实践的要求。
加州州立大学洛杉矶卫生和人类服务学院提供营养学学士学位，学生可以在此通过学习和实习为成为营养学家做好准备。课程允许毕业生报考营养师实习计划完成后的注册考试。学位课程要求学生至少获得180学分中的1270主要课程学分。课程包括人体解剖学和生理学，微生物学，美食文化，人类营养学，食物实验，营养评价，化学基本原理，生物化学和医学营养，治疗营养等课程。

2.Purdue University美国普渡大学
美国普渡大学始建于1869年，已成为著名的研究型大学。普渡大学作为一个排名前25位的公立大学，也被评为全美最有价值的十所大学之一。普渡大学的排名一直在过去几年稳步提升。大学提供超过200个本科专业，超过70个研究生专业课程。
美国普渡大学消费者和家庭科学学院为学生提供许多机会，学生可以选择营养学的课程和实习或双学位课程。在营养学、健身和健康课程方面，学士学位课程开设130个CADE认可和满足美国饮食协会申请注册考试要求的课程。课程包括生物化学，人性化设计，化学，人力资源开发，食品科学，营养学基础，营养评估，饮食的选择和规划，人类健康和疾病的营养素代谢等。

3.University of Texas �C Austin德克萨斯大学奥斯汀分校
德克萨斯大学奥斯汀分校是成立于1839年美国德州大学系统的一部分，德克萨斯大学奥斯汀分校是德州大学系统最大的机构和主要的研究型大学。德克萨斯大学奥斯汀分校通过研究和教育，及其丰富的公共服务努力推进知识改变世界的承诺。学校拥有超过50,000名学生和近3000名教师，德克萨斯州奥斯汀大学提供的丰富资源，是任何其他公立大学所无法比拟的。
德克萨斯州奥斯汀的营养科学系有几个学士学位选项提供给学生，营养学理学士的学生，可以选择完成学校安排的教学计划，并获得CADE和ADA的认可。此外，学生可以选择的营养科学、营养和健康学等专业，专注于满足教学大纲的要求，以确保学生有资格报考CADE注册考试的资格。学生学习解剖学、分子学、营养学、卫生等领域的知识，并进行该领域的社会科学和经济学的跨学科研究。

4.Howard University霍华德大学
霍华德大学成立于1867年，大学致力于促进非洲裔毕业生成为社会的领导,学生有机会选择80个本科专业和90多个研究生专业。霍华德大学提供营养科学学士学位，并获得CADE的认可。学校灵活的课程方案允许学生根据自己的兴趣和职业目标调整课程方案。课程包括膳食管理，食品检验，营养学，社区营养，医疗术语和营养状况评估。

5.University of Cincinnati辛辛那提大学
辛辛那提大学成立于1819年，大学是致力于体验式教育、知识进步和知识创新，学生从2600多名教职工的专业知识中受益。在辛辛那提大学就读营养学本科专业的学生将完成营养师的课程要求，成为注册营养师，同时获得学士学位。课程包括人类医疗学，社会的健康和疾病，饮食失调，饮食健康，健康问题，个人健康行为和社区卫生。

6.SUNY �C Buffalo State University of New York纽约州立大学水牛城分校
纽约州立大学水牛城分校致力于提供学术卓越的学位课程,大学拥有约29,000名学生，并雇用1600名全职和近770名兼职教员,学生可以选择100多个本科和250多个研究生学位课程。
纽约州立大学水牛城分校运动与营养学术部门提供了全面的学位课程并致力于提供优质的教育计划，大学认为，仅获得在该领域的学士学位不能为营养学领域的职业生涯做好足够的准备。学校提供营养学领域的硕士课程，本科及硕士的所有课程可以在五年内完成，积极进取的学生可以选择专门的营养学，并通过CADE的认可。本专业还要求十二个月的实习期间内完成1200小时的实习工作。

7.University of North Carolina at Chapel Hill北卡罗莱纳大学教堂山
北卡罗莱纳大学是最古老的大学之一，提供卓越的学术课程，3500名教师致力于教学工作。作为全美最富有成效的研究型大学之一，美国北卡罗莱纳大学有相当高的学术地位。
北卡罗莱纳大学营养系提供本科和研究生学位课程，课程涵盖度很广，包括公众健康和行为分析等领域。课程受到CADE的认可，包括流行病学，人类生物学，营养效果，预防和治疗疾病及评估，以及文化和有机营养。成功完成课程的学生也将有资格申请参加饮食注册考试，或进入医学院。

8.Eastern Michigan University东密歇根大学
从1849年开始，东密歇根大学一直致力于提供高质量的学位课程，该大学努力保持在各个领域的发展步伐，为学生提供最新的课程。学校坚持以学生为本的环境，23000名学生可以选择五个学院的200个专业。
东密歇根大学提供的营养学和人类营养学得到CADE的充分认可。学生学习营养学最新的技术和实际应用，并能适应他们所服务的人群不断变化的需求所必需的知识和技能。

9.La Salle University拉塞尔大学
拉塞尔大学成立于1863年，致力于开发学生的精神和智力发育，并提供高质量的教育，大学向7300名学生提供40多个本科专业和15个研究生专业课程。拉塞尔大学被“美国新闻与世界报道”评为全美最好的地区大学之一。
拉塞尔大学的护理和健康科学学院课程受到CADE的认可。完成学习的学生，有机会履行实习，并进行营养师注册考试。课程包括食品服务管理，并参加临床营养实习，学生须完成900小时实践工作，以满足实习要求。

10.University of Pittsburgh美国匹兹堡大学
美国匹兹堡大学成立于1787年，开始是一个小的民办学校，现在已发展成为著名的研究型大学之一。
匹兹堡大学运动医学和营养学系提供了全面和跨学科的学士学位课程，包括临床营养学和营养科学学士学位课程。学生学习营养学、营养和慢性疾病、营养对健康的影响之间的相互关系等课程。课程被CADE所认可，确保学生有资格参加考试，毕业后成为注册营养师。符合条件的学生毕业后完成CADE的实习计划。该专业由营养领域的专家和著名的研究人员讲授课程。

1、普度大学(Purdue)：
食品很强，不过它的Faculty很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative
〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉80以上，TWE 〉4.0。
2、康奈尔大学Cornell：
据说美国食品专业是Top
1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。
3、加州大学戴维斯分校,University of California davis,uc davis：
都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线(你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求)。
4、罗格斯大学Rutgers(Rutgers，the State University of New Jersey)：
罗格斯大学是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。
5、乔治亚大学UGA(University of Georgia)：
它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。
6、俄亥俄州立大学OSU(Ohio State University)：
OSU是中国学生的大众情人，很多人喜欢申请。
7、明尼苏达大学UMN(University of Minnesota)：
该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。
8、德州农工大学TAMU(Texas A&M University)：
该校排名位于美国前列。食品系很强，研究生有61人。
9、宾州州立大学PSU(Pennsylvania State University)：
该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。
10、俄勒冈州立大学ORST(Oregon State University)：
俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。
排名依据：此排名是USNews由毕业率、学术声誉、师资力量、经济实力、新生水平、校友捐赠等七个方面来统计的。
美国食品专业是一门交叉学科，综合了化学，生物，营养学以及工程学知识，同时你还会学到如何储存，加工，包装，分销食品，以及如何使食品在经济实惠的条件下确保其安全卫生，又益于健康。