厨师的专业院校排名山西 山西太原有哪些好的厨师学校

我去年给我弟弟看过，回答一下吧，新东方烹饪，名气大，教学还行，但是缺点：价格偏高，三年下来得十几万（连生活费，各种考证的费用），学历是成人，函授的。其他的学校，好多学校，实习都是直接让去流水线，但是我个人觉得，这对于孩子完全是浪费时间，后来是我一个同学的弟弟给我推荐的山西盛世技工学校，他在那边学习，对学校很了解，在烹饪行业很有名，现在是烹饪协会的副会长，老师也是很多烹饪的大师，实训的话也是80%的实训，就业单位都是行业前五，还有部分学生去了机构单位后勤服务什么的，费用也不高，也是免学费的，挺好的

建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。

河北保定玉兰香厨师专业学校 他们是酒店开办的学校 你可以去考察班级 学习内容 学期 中级厨师班 开设基础课、雕刻课包括：西番莲、荷花、月季等初级雕刻技术，学习烹饪理论，学习原料知识、切配知识、火候烹调方法等专业理论知识，系统制作八大菜系中家常菜，到保定会馆下属酒店实习一个月。 四个月含酒店实习一个月 重点厨师班 开设基础课、雕刻课包括：小鸟、喜鹊、鲤鱼等初中级雕刻技术，学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、系统制作八大菜系中家常菜及高档菜，免费学习面点知识，到保定会馆下属酒店实习两个月。 七个月含酒店实习二个月 高级厨师班 开设基础课、雕刻课包括：鸳鸯、燕子、龙凤等中高级雕刻技术，学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、酒店管理、厨房管理、高级菜品制作，系统制作八大菜系中家常菜、高档菜及经典名菜，免费学习面点知识，另赠送40道高档菜品的制作方法，到保定会馆下属酒店实习不少于三个月。 一年不低于三个月实习 高级厨师全能班 开设基础课、雕刻课包括：瓜盅、瓜灯、花台设计与摆放大型整体雕刻技术，学习中高级所有课程，学习全能的烹饪技术，能独立设计高档菜肴、菜单及烹饪营养的实际应用，免费学习面点知识、卤水、火锅、全鱼宴、凉菜、牛肉拉面及直隶官府菜特色课程，到保定会馆下属酒店实习不少于五个月。 两年不低于五个月个月实习 炒菜速成班 面向有一定烹饪基础厨师，有针对性的教授目前市场流行菜品，系统讲解八大菜系中的家常菜和经典菜。 一个月 中式面点班 学习面点原理、制作工艺，传授煎、烤、煮、炸、蒸等技法，学习各地方的特色小吃。 一个月 中西糕点中级班 糕点房的经营与管理，各种蛋糕、生日蛋糕、中级裱花、面包、月饼、沙琪玛、各类酥点等中西糕点制作工艺。 一个月 中西糕点高级班 糕点房的经营与管理，中西糕点营养搭配，各种蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二属相等高级裱花、面包、月饼、沙琪玛、各类酥点等高级中西糕点制作工艺。 两个月 大酒店进修直隶官府菜培训班 以培养中、高级大厨为目的，面向有一定后厨上灶基础人士，在保定会馆各大酒店进修学习，大师指点，现场传授，亲自制作十道直隶官府菜，学习星级酒店热卖菜品， 七天 酒店管理培训班 系统学习现代酒店的接待礼仪、服务常识和菜品知识，全面学习星级大酒店的酒店管理、市场营销、人力资源、现代厨房管理等知识。 一个月 特色班 包括：卤水、烤鸭、烤全羊、全鱼宴、火锅、红焖羊肉、盘式果拼盘、招牌特色菜、大型雕刻等。 注：学费包括：全包学费、实习材料费、服装工具费、教材费、生活用品费、酒店实习及名师名菜传授实习费等。

我知道很多网友都推荐去厨师学校，现在厨师学校能让你学到许多餐饮界没有的东西，而且还能顺其自然的拿到什么高级厨师证，高级技师证，但那些证书在餐饮界是不被认可的，即便你有一堆的证书，到酒店任职时酒店是以你的厨艺做决定的，所以那些都仅仅是理论上的东西跟现实中的餐饮差距太大。不过这个证件现在可以领到国家的失业补贴大概3000多块钱吧，具体的我也就不知道了，这是这是国家今年刚出台的政策。我没有贬低讽刺的意思，在学校能学到许多理论上的东西可在现实中没有人会教你，靠的是你自己勤奋，刻苦钻研，自己摸索