烟台南山学院坐落于“环渤海经济圈”与“半岛蓝色经济区”的核心区，面朝东海，背倚南山，厚积日月之精华，尽揽天地之豪气，演绎了一个又一个发展的神话：她1991年建校，1996年开展成人和学历文凭高等教育，2000年成为具有专科学历教育资格的全日制民办普通高等院校，2005年升格为普通本科高等院校，2009年成为学士学位授予单位。
建校20年来，烟台南山学院为社会培养了近6万名各类专业人才，以鲜明的办学特色和突出的社会贡献受到各级政府和社会各界的广泛赞誉：先后被授予“山东省高校教学管理先进集体”、“全国职业教育先进单位”、“中国校企合作先进院校”、“全国首批就业型大学”、“最具创新型大学”、“国家示范性民办高校建设研究基地”、“建国60年中国教育百强品牌”、“山东民办高校公众满意度最佳院校”、“二十一世纪中国教育改革卓越成就奖”等荣誉，2011年1月在由搜狐网、搜狐教育频道主办的2010中国教育年度总评榜上被评为“中国十大品牌民办高校”，位居第二位。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要》在论述我国教育发展的指导思想时指出：“全面贯彻党的教育方针，坚持教育为社会主义现代化建设服务，为人民服务，与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。”《中华人民共和国高等教育法》明确规定：“高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，发展科学技术文化，促进社会主义现代化建设。”为了培养社会主义的合格建设者和可靠接班人，办好人民满意的高等教育，烟台南山学院确立“厚基础、宽口径、强能力、高素质”的人才培养目标，在多年的办学实践中，以培养和提升学生的科学基础、实践能力、人文素养为目标，全面推进教育教学改革，大力加强内涵建设，走出了一条高素质应用型人才培养的新路子，为我们办好人民满意的高等教育提供了有益借鉴。
一、以提高质量为核心，深化教育教学改革，着力培养学生的科学基础
1. 实施学科专业优化工程，创新人才培养模式
学科专业建设的水平是衡量学校学术、教学、科研水平的主要标志。烟台南山学院在学科专业设置上，既考虑市场需求，与省市社会经济发展的需求相吻合，学科专业结构与其经济结构战略调整的要求相一致，体现适应性，又把握社会和科技发展趋势，与国家经济结构调整相吻合，瞄准学科发展前沿和重大生产及社会实践问题，体现前瞻性;既突出学院优势设置专业，体现本校特色性，又大力推进学科的交叉与融合，培养新的学科增长点，组建新专业，体现创新性。他们注重从高等教育生态位中找准专业培养目标,在适应社会需求中确立专业人才培养模式,在与区域产业结构协调互动中打造专业特色，不断调整优化学科专业结构。
近年来，适应新兴产业发展需要，学院兴建了物流管理、食品营养与保健等十多个新兴专业;建成了机电一体化、旅游管理等一大批国家级和省级品牌专业、示范专业和特色专业;建成了基础会计、食品生物技术等近百个省级和校级精品课程。适应南山集团发展需要，兴建了酒店管理、旅游管理、市场营销等专业，形成了以工科为基础，覆盖工、文、经、管、艺等众多学科门类的专业体系。
2.深化课堂教学改革，打牢学生知识基础
教改深处在课堂。该校深化课程改革，全面开发与建设具有科学性、实践性、职业性和前瞻性的专业核心课程，在全体教师中倡导博学慎取、因材施教的教风，每一门课程的授课教师都要制定教学合同，明确教学过程中教师与学生双方面责任和义务。教师在教学合同中，不仅要标明传授知识的内容，而且要明确理解掌握的内容和重点，并要求教师在开课前向学生公开教学合同和演讲笔记，使学生能够根据个人情况安排学习内容和学习进度。在授课过程中，烟台南山学院开设了大量讨论课和辅导课，指导学生充分利用图书馆和网络平台获取知识。学校实行课程年检制度，及时更新课程内容，淘汰过时的、学生不感兴趣的课程，使课程成为学生个性发展、能力培养、成长成才的有效平台。该校在课堂教学中普遍推行启发式教学、讨论式教学、案例式教学、讲座式教学、探究式教学等教学方法，使学生在生动活泼的课堂氛围中，轻松掌握各种基础理论和专业知识。
3.健全三级保障体系，确保教学质量不断提高
该校结合贯彻落实教授治学、民主管理，构建起三级质量保障体系。一是在学校层面设立质量监控系统。这个系统由专家教授组成的督学办公室专职负责，教务处、学生处配合工作，监督内容包括课堂教学秩序、课堂教学质量抽查及考评、学生网上评教、考试和监考情况检查等众多项目，各类信息定期采集、分送、反馈，形成信息化工作体系。
二是在二级学院建立“一评”、“一员”、“两查”质量监控体系。“一评”是指建立专家定期评价制度。由专家教授组成的质量监控小组对教师的教学质量进行评价;“一员”是指建立学生信息员制度。学生信息员由学生推选，主要职责是随时反映学生对教学工作的意见。“两查”是指对教师的课堂教学检查和实验实训指导检查，动态掌握教师教与学生学的状况。
三是实行教研室工作责任制。教研室是教学质量保障的基层单位，教研室主任一般由教授等学术带头人担任，负责对本室教师教学内容、教学计划完成情况的监控。同时教研室承担组织开展教学研究、探讨教学方法和教学手段的改革、教学内容的更新、课程体系的构建等任务，对教学工作和教研活动实行全过程指导和监督。
在健全三级教学质量保障体系的基础上，该校进一步完善激励与约束机制。一方面，通过“教师奖励基金”实施“奖优”，设立教学质量目标奖励、教学成果奖励、教学评价课时津贴奖励等众多奖项。另一方面，强化约束机制。通过实施教学违规及教学事故追究制、教学质量末位淘汰制、教师授课限量制等制度，严格规范教师的行为，增强教师的质量意识。
4. 全面推行学分制，打造学生自主发展的平台
实行学生自主选课基础上的学分制，体现因材施教，发展学生个性，在教学管理中把思想教育与传授知识教育、把全面发展教育与个性发展教育、把基础教育与专业教育、把学分制与学年制、选课制与班级授课制有机地结合起来，以学分代替学年，以指导性代替指令性，以弹性代替刚性，以选课代替排课，受到了学生的欢迎。2007年开始学校制定了《学分制实施细则》，又相继出台《关于实施学分制管理的补充规定》、《关于学分制管理相关问题的规定》等一系列文件，全面推行学生自主选课基础上的学分制。目前，学校开设的选修课达331门，选课人数每学期4万多人次。
5.实施“名师工程”，建设以硕博教师为主体的优势师资队伍
南山学院大力实施“人才强校工程”，构筑人才汇聚的战略高地。学校自主聘任教师，自主评聘职称，积极推进分配制度和薪酬体系改革，建立科学的人才评价发现机制和人才选拔任用机制，实施青年英才开发计划、高技能人才振兴计划、中青年教师能力提升计划，用事业凝聚人才、实践造就人才、机制激励人才、法制保障人才。通过实施名师工程，激励广大青年教师成长;通过组织教学水平大比武，激励教师成为教学名师;通过开展深层次科研活动，激励教师成为学术名师;通过开展走进学生心灵活动，激励教师成为学生精神导师;通过指导学生职业规划，激励教师成为就业导师;通过举行专题讲座，激励教师成为“讲坛”名师;通过实践技能竞赛，激励教师成为“双师”型名师。通过深入实施名师工程，学校建设起一支以教授为骨干，以硕博学历教师为主体的1386人专任师资队伍。其中副高以上职称513人，硕博学位教师761人，外籍教师22人，具有“双师”素质的教师484人。他们中有享受国务院特殊津贴的专家，有主持过多项国家级、省部级重点课题的博士生导师，有国外留学归来的学者，有在中国软件业做出突出贡献的软件高工，有参加过国产飞机设计制造的数控专家，名师荟萃，教授满堂，形成了一支数量充足、素质优良、结构合理的专任师资队伍，为提高教学质量奠定了雄厚的师资基础。
6.实施“科技创新工程”，提升学校核心竞争力
科技创新是应用型大学生机和活力的源泉。烟台南山学院坚持面向区域经济和社会发展、与人才培养和社会实践相结合的科研定位，不断跟踪技术发展的前沿与新领域，促进和支撑应用型人才的培养。学校充分利用南山集团工业发达、科技含量高的有利条件，与南山集团各企业联合进行科技攻关。与南山集团联合研发的“全毛180s/2超薄面料”等两项成果被鉴定为达到国际领先水平，“高精宽幅超薄铝箔的研制”等两项科研成果被鉴定为达到国际先进水平，多项成果被鉴定为达到国内领先水平。另外学校有十多项科研项目获山东省科技进步奖，其中一等奖1项，二等奖2项。每年在核心期刊和省级刊物发表学术论文数百篇，承担各级政府立项课题70多项。
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